日曜日で本来はお休みのところ急に日勤になり、帰宅して暇だったので山岡家さんへ。自宅からは3番目か4番目に近い守谷店さんです。日曜日20時58分の来店で先客12人、店員さんは7名でした。

　注文は？

　期間限定、和節豚骨醤油つけ麺930円
　お酢抜き、他は普通

　LINE友達登録特典で餃子350円が無料

　10分で餃子、11分でつけ麺登場！

　餃子のレビューはこちら　https://gyouzadb.supleks.jp/review/1618145.html

　スープ：つけ麺はレンゲ1杯分のお酢が入るそうなので、酢抜きにして後でレンゲ1杯分のお酢を入れると2度楽しめます。酢抜きのスープは昔流行った豚骨魚介系つけ汁の味わい。これに粘度の高さとドロっと感が加われば、まんまそれです。なんだか懐かしい味わいでした。魚粉を溶かしたら更に魚介が強くなりましたが、魚介が強すぎてバランス崩れてしまう印象です。

　スープ割りすると豚出汁が強くなる印象です。全部入れて丁度良いくらい。

　麺：通常よりもやや細い麺で、麺量が多くなっています。1.5倍？2倍？多分1.5倍くらい。全粒粉の麺なのか、風味のあるなかなか美味い麺です。

　具：スープの器には刻みタマネギ、ほうれん草、コロチャーなど。麺の上には白髪ネギっぽく切られた万能ねぎ、海苔1枚とその上に魚粉など。ネギが多くてシャキシャキザクザク。コロチャーはジューシーで美味いです。

　感想：餃子を入れると評価は下がりますが、つけ麺自体は結構美味いです。サービス券システムやLINE友達登録で餃子無料、以降は140円相当のトッピングクーポンなど、様々なお得ポイントがあるので、これからも通いたくなります。またこのお店、社内コンテストの入賞者が勤務しているようです。接客良かった訳が分かりました。