junjun
Menzo
のぼった
AK-44
pepp
ヒデ ザ ビッグ
コメント
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ここ大好き♪
YMK | 2023年5月8日 08:42おはようございます。
永福町辺りに行く用事がないのでもう何年も行けてませんが大好きですね
Stag Beetle | 2023年5月8日 09:47昔のインスタント麺って、これ目指してたのかと思いました。
美味しいですよね。
もう少し安いと嬉しい。
RAMENOID | 2023年5月8日 22:22レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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ここ大好き♪
YMK | 2023年5月8日 08:42おはようございます。
永福町辺りに行く用事がないのでもう何年も行けてませんが大好きですね
Stag Beetle | 2023年5月8日 09:47昔のインスタント麺って、これ目指してたのかと思いました。
美味しいですよね。
もう少し安いと嬉しい。
RAMENOID | 2023年5月8日 22:22
今日も今日とて夜仕事って事で、
一杯引っ掛けてから🍜。
永福町系の本丸の一杯を求め初訪。
当たり前ですが永福町系の基本である、柔らかめの細縮れ麺に、
煮干し香る豚骨醤油スープを表面のラードで温度を保ち、
コクをプラスするクラシカルなチューニング。
部位の異なるチャーシューに、ピリッとパンチの入ったメンマと、
中華そばの王道のトッピング。
ホワイトペッパーでパンチを効かせ、
二郎系以外で初体験の生玉子ですき焼き風に味わいながら、
デフォで通常の2玉分ある麺を堪能し、スープが止まらないけどフィニッシュ！
永福町の本丸を堪能しました！
じんわり煮干しは日本人の心に響きますね。
さぁ、仕事頑張りますかぁ。