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2023.4.8夜 中華そば 天のせ…780円8年ぶりの再訪、前回は海老が品切れだったので海老天リベンジ達成。衣箸で花が咲くように散らした衣が奏でる揚げたてサクサク食感。そして中～終盤で見せるスープを吸いきったぷっくりとした舌ざわり。やはりどちらも愛さずにはいられない。そして実は海老天の下に隠されたチャーシュー、これもなかなか良い味を出している。海老天とチャーシュー、ダブルでスープに経時変化を与えており、そのグラデーションを楽しみながら麺を啜る幸せを噛み締めた。HASHのラーメンアカデミアhttps://www.youtube.com/@HASHs_ramenacademia/HASH-ROYAL instagramhttps://www.instagram.com/hashroyal/HASH-ROYAL TikTokhttps://www.tiktok.com/@hash_royalHASH-ROYAL twitterhttps://twitter.com/hashroyal
HASH-ROYAL
みずみず
8年ぶりの再訪、前回は海老が品切れだったので海老天リベンジ達成。
衣箸で花が咲くように散らした衣が奏でる揚げたてサクサク食感。
そして中～終盤で見せるスープを吸いきったぷっくりとした舌ざわり。
やはりどちらも愛さずにはいられない。
そして実は海老天の下に隠されたチャーシュー、これもなかなか良い味を出している。
海老天とチャーシュー、ダブルでスープに経時変化を与えており、そのグラデーションを楽しみながら麺を啜る幸せを噛み締めた。
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