長良の上々屋の駐車場から発見した。長良北町にある「志のだや」のまさかの支店。LOVE &SALTらーめん味やさんから西へ一本道なので私に連食をしろと言っているようなものなので連食しました(^^)お店は中も外も昭和で止まってます！良いですねぇ〜！先客は2人。長良にはメニューにあった天ぷら中華がありません！んで、おばちゃんに頼むと即OK！ありがとうございます！テレビを見ながら待っていると、天ぷらを揚げる音が！この一杯の為に揚げてくれているのは、とても嬉しいですね！揚げたてをのせてくれるので着丼に１５分少々やはり少し時間がかかるのですね？でも嬉しいです！先ずはスープをひと啜り！長良のとは違う、動物系醤油スープつまりはノス系に近いもの。久々で美味いですね！麺も細縮れ麺。茹で加減も上々で美味しい。このスープにぴったりです！チャーシューは硬めの味の濃いやつ。主役の海老天は揚げたてかりかり、中はプリップリ！美味いなぁ(^^)スープにもよく合い、染みた衣がすごく美味しいです！やっぱやめられませんね！