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「担々麺 ¥900」@中華菜館白眉 笠寺店の写真今日は帰宅時、ちょっと遠回りして白眉さんに寄り路。

やっぱり旨いですねぇ、こちらの担々麺。
担々麺らしいスパイシーさや香味野菜の華やかさを、
豚骨中心かな?穏やかなスープが包み込む感じです。
前回は気付かなかったけど、生姜も時々香りました。
青梗菜も柔らかで、全体をさらに円やかにしています。

麺が柔らかめで短いのは前回と同様。
スープとの相性、悪かろうはずありません。最高です!

今日は若い団体客が入っていて料理や飲み物次々注文。
慌てる様子もなく、さくさく料理し提供する様子に、
料理人やホールの女性(ご夫婦?)に名人のオーラすら
漂ってました。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは!
なんとも美味そうな麺顔ですねぇ!黒胡麻って美味しいんですよね(^^)

みずみず | 2023年4月26日 22:53

おはようございます!
色んな素材があって、ゴクゴク飲みたくなるような旨そなスープですね(^^)♪

にぼし | 2023年4月27日 07:30

みずみずさん、こんばんは。
食後、口に残っていた胡麻を奥歯でプチっと嚙み潰すのが好きだったりします。

宇治家 | 2023年4月27日 21:19

にぼしさん、こんばんは。
素材の種類の多さは、他の店にはない特徴で、旨さでした。おススメです!

宇治家 | 2023年4月27日 21:20