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今日は一段と寒くなりました。こんな日は辛～い担々麺がイイなと思い、まだ担々麺未食のこちらに。きょうび流行りの担々麺ではないけど、ゴマの甘味と誰でも美味しく頂ける程度の穏やかな辛味、ベースのスープの旨さ。ゴマペーストも入ってると思いますが、炒りゴマがそのまま入ってるのが香ばしさと歯応えが楽しめて良かったです。スープの旨さもさることながら、青梗菜や駒切のネギ、糸唐辛子、挽肉も沢山入り味や食感の変化が存分に楽しめました。中太麺が少し軟らかかったのは玉に瑕だけど、短めで啜りやすくスープもシッカリ絡めてくれました。ちゃんぽん頂いた時にも感じましたが、老舗ながらの落ち着いた味です。
おはようございます 堅実な一品ですかね 絵面も元祖担々麺って感じがします
そうくんさん、こんばんは。 言われるように、まさに堅実な味わいでした。 いずれ餃子や炒飯など中華屋らしいメニューも頂きたいと思います。
宇治家
宇治家
スージーのなのなQ
nobita
きょうび流行りの担々麺ではないけど、ゴマの甘味と誰でも美味しく頂ける程度の穏やかな辛味、ベースのスープの旨さ。ゴマペーストも入ってると思いますが、炒りゴマがそのまま入ってるのが香ばしさと歯応えが楽しめて良かったです。スープの旨さもさることながら、青梗菜や駒切のネギ、糸唐辛子、挽肉も沢山入り味や食感の変化が存分に楽しめました。
中太麺が少し軟らかかったのは玉に瑕だけど、短めで啜りやすくスープもシッカリ絡めてくれました。
ちゃんぽん頂いた時にも感じましたが、老舗ながらの落ち着いた味です。