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「みそらーめん」@新潟長岡らーめん みずさわ 東川口店の写真丁度前を通ったので再訪しました

みそらーめん

スープは味噌にしてはあっさりタイプ。生姜が香ったので醤油と同じなのでしょうね。濃厚タイプが好みな方には少々物足りないかも

麺は味噌には珍しい同じ中細麺。スープがあっさりしているので合ってます

具材はシンプルにネギ、海苔、チャーシュー、ほうれん草とメンマ

味噌のあっさりもありだとは思いますが好みが別れるかと。生姜が香る味噌も良いと思いました

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