2015年12月創業。迅速作業の店主は太平楽で店長務めた実力派。
人気博した大勝軒系のこぶし跡地で東仙台駅前に店構える好立地。

太平楽は泉区に本店置く2010年創業の仙台一大勢力で朝ラーも。
店頭に修行先譲りの製麺室が。綺麗に整備され愛情を感じますね。

東仙台ブラック アゴダシ 煮干し 辛みそ四大構成で全て650円。
人気の油そばとたらふくインスパイア淡麗煮干も定期的に提供。

太麺か細麺選択し食券渡す際に背脂の有無を。大盛 特盛と変則。
限定つけ麺は淡麗しゃば塩つけに甘酸辛淡麗醤油で特盛まで同額。

店内は謎のすずめ踊り解禁のニュースに仙台市民が釘付け。笑
4人掛けに2人掛け2卓に仕切りカウンター4席のゆったり店内。

卓上には豆板醤 GABAN黒胡椒 ラー油 一味 お酢 胡椒構成。
気優しい店主と接客丁寧な奥様のホッコリ体制。17時半で4組。

ぷかぷか背脂と油膜纏った飛魚出汁に親鳥旨味ガツん濃口醤油。
ズボボっと啜るグリん手揉み麺に旨味沁みた絶品2種焼豚盛り。

醤油ダレ漬け込んだ噛み応えある豚肩ロースとミシ旨豚ももに
味付け抜群平メンマと軽快シャキねぎに磯風味薫る岩海苔構成。

コロコロ背脂に親鳥動物ベースにアゴ出汁合わせた醤油清湯は
香ばし油に鼻腔抜ける宗田節風味と動物コク推しジャンク設え。

持ち上げズッシリ強いウネり特徴 春疾風小麦の自家製手揉み麺は
出汁旨味感じる硬柔不揃い跳ね返し口内暴れの強靭ゴワモチ食感。

ぷかぷか背脂と飛魚出汁に動物コク推し濃口醤油とムギュモチ麺。
ごちそうさまでした。