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1040田坂屋を覗いたら20名のシャッターズなので諦め、未訪問のMENYA NAKAGAWAへ。1100ピッタリ先頭で入店。後客10名続々と。店内はカフェのような雰囲気でとても清潔感があり良い感じ。店員も感じ良く元気あり。1110鶏魚介つけ麺大盛着丼。まず、ミドルより穏やかなつけ汁。麺屋一燈のインスパイアかリスペクトらしいが、その雰囲気はない。まったりとしていて塩気もあまりなく、甘辛酸の主張はほぼない。鶏、豚骨、煮干しの出汁のようだが、どれも突出することなく穏やか。中には白髪ネギと材木メンマ。食べてる時に気になったのは、鶏そぼろ?が喉にひっかかって後味がよろしくない。次に中太の若干細めな麺。これは全粒粉なのかな?細かな点々が見てとれる。このタイプだとツルツルシコシコの麺が多いが、わりとボソッとした食感。うーん、まずくはないけど、つけ汁と共にあまり好きではないかな…具は鶏と豚のチャーシュー、かいわれ、のり、レモンの構成。豚のレアチャーシューはうまかった。全体的に優等生的なものを提供したいのだろうが、あまりに個性がないかな。客にこれを食べて欲しいんだという明確な店主の意図が感じられないのよね。この系統のつけ麺は西口だけでもたくさんあるから…でも、あの立地でお客さんはたくさん来てたから支持されてるのかな?少なくとも私にはあわなかった。
1100ピッタリ先頭で入店。後客10名続々と。店内はカフェのような雰囲気でとても清潔感があり良い感じ。店員も感じ良く元気あり。
1110鶏魚介つけ麺大盛着丼。まず、ミドルより穏やかなつけ汁。麺屋一燈のインスパイアかリスペクトらしいが、その雰囲気はない。まったりとしていて塩気もあまりなく、甘辛酸の主張はほぼない。鶏、豚骨、煮干しの出汁のようだが、どれも突出することなく穏やか。中には白髪ネギと材木メンマ。食べてる時に気になったのは、鶏そぼろ?が喉にひっかかって後味がよろしくない。
次に中太の若干細めな麺。これは全粒粉なのかな?細かな点々が見てとれる。このタイプだとツルツルシコシコの麺が多いが、わりとボソッとした食感。うーん、まずくはないけど、つけ汁と共にあまり好きではないかな…
具は鶏と豚のチャーシュー、かいわれ、のり、レモンの構成。豚のレアチャーシューはうまかった。
全体的に優等生的なものを提供したいのだろうが、あまりに個性がないかな。客にこれを食べて欲しいんだという明確な店主の意図が感じられないのよね。この系統のつけ麺は西口だけでもたくさんあるから…でも、あの立地でお客さんはたくさん来てたから支持されてるのかな?少なくとも私にはあわなかった。