休日の昼過ぎ、高田馬場駅。
西武新宿線に特急があることに感謝しながら、ダラダラと漫画を読んでいると時間も気にならずに着くのが最高。

今年になってオープンしたお店です。専門学校が多いエリアで、休日でもお客は地域の学生さんばかり。これがラーメン経営として良いのか悪いのか。
時刻は13:30を過ぎたところ。外待ち４人でしたが、すぐに着席できましたので、さほど混んでいませんでしたが、私が出るタイミングでは10名以上並んでいたので、タイミングの良し悪しがあるみたいです。

メニューは、ラーメン、汁なし、つけ麺と構想があるようですが、まだ、提供が始まっているのはラーメン並300gのみ。トッピングもありません。

卓上に箸がないと思ったら、給水のところにありますので慌てずに。私は基本ラーメン屋では水は飲まないのですが、箸を取りに行くついでに。
無料トッピングは店内に貼り紙の説明はなかったので、ヤサイ、ニンニク、アブラでコール。

とろみが出るほどに乳化されたスープが麺、ヤサイに絡みつくので濃厚さバツグンです。お肉は柔らかく、麺は食べやすい太さ。人気が出るのも納得です。

キングダムの最新刊を読みなら電車に揺られて。ゴールデンウィーク後半は何処かに出かけようかと思うも、もうホテルは空いていない。
至福の一時をありがとうございました。