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「チャーシューメン(3枚)+トントロ¥1,000 半ライス¥70」@家系ラーメン王道家直系 環家の写真13時半頃の訪問。店内待ち5名程。
入口で食券を買いスタッフの方に案内されます。

お好み→硬め、濃い口、多め

活気のある店内。一人鬼の様に威勢が良い方がおります。店主さんでしょうか、気持ちが良いですね!
席に案内され間もなくして着丼。

濃い褐色のスープはさすが王道家。
出汁、醤油、フルボディの旨みは完璧です◎

チャーシューも燻しと炙りのような二段階の香ばしさが食欲をそそります。トントロも火通しがバッチリで柔らかい。
そして久々の無限はやはりキマりますね!

一つ一つが丁寧に仕込まれた集合体は誠に美味。技術の高さを感じます。ありがとうございます。

大変美味しかったです、ご馳走様でした!

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