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13時半頃の訪問。店内待ち5名程。入口で食券を買いスタッフの方に案内されます。お好み→硬め、濃い口、多め活気のある店内。一人鬼の様に威勢が良い方がおります。店主さんでしょうか、気持ちが良いですね!席に案内され間もなくして着丼。濃い褐色のスープはさすが王道家。出汁、醤油、フルボディの旨みは完璧です◎チャーシューも燻しと炙りのような二段階の香ばしさが食欲をそそります。トントロも火通しがバッチリで柔らかい。そして久々の無限はやはりキマりますね!一つ一つが丁寧に仕込まれた集合体は誠に美味。技術の高さを感じます。ありがとうございます。大変美味しかったです、ご馳走様でした!
入口で食券を買いスタッフの方に案内されます。
お好み→硬め、濃い口、多め
活気のある店内。一人鬼の様に威勢が良い方がおります。店主さんでしょうか、気持ちが良いですね!
席に案内され間もなくして着丼。
濃い褐色のスープはさすが王道家。
出汁、醤油、フルボディの旨みは完璧です◎
チャーシューも燻しと炙りのような二段階の香ばしさが食欲をそそります。トントロも火通しがバッチリで柔らかい。
そして久々の無限はやはりキマりますね!
一つ一つが丁寧に仕込まれた集合体は誠に美味。技術の高さを感じます。ありがとうございます。
大変美味しかったです、ご馳走様でした!