立秋
1200NT
マーティン
コメント
こんにちは！
乳化でカエシ穏やかスープ・・旨そう
店主さんどこの出身？なんでしょうね～
eddie | 2023年5月2日 14:04こんにちは😃
二郎入門には良さそうな一杯ですね。
冷たいはんぶん | 2023年5月2日 17:55おはようございます、ども。
こちら狙っていますが、なかなか良さそうですね。
ミニで割引も私にピッタリかと！
早く行かねば。
村八分 | 2023年5月3日 05:24おはようございます。
見た感じキャベツ率が高めな感じですね～。
ミニが50円安いのはデフォ量を食べるのがしんどい身には有り難いです^^
啓太 | 2023年5月3日 08:20eddieさんありがとうございます
非乳化の鋭いのも良いですが、まろやか豚スープも良いものですね^_^
店主は歌舞伎町店ご出身のようです…
立秋 | 2023年5月4日 07:43冷たいはんぶんさんありがとうございます
確かに入門には良いかもです。オープンしたてでかなり並んでいましたが…
立秋 | 2023年5月4日 07:46村八分さんありがとうございます
麺少なめでも同額の店が多いので、ちょっと嬉しいですよね^_^
立秋 | 2023年5月4日 07:56啓太さんありがとうございます
麺少なめで価格も抑えてくれるのは良いですよね。以前神奈川の二郎系で小麦高騰で値上げとあって、麺半分ボタンも同じだけ値上げしてたのは今でも腑に落ちません笑
立秋 | 2023年5月4日 08:53
丼がデカい。不安になる大きさ。スープは乳化しており豚の旨みと調味料の旨みがミックス。カエシは穏やか。
麺は自家製の平打ち太麺、ごわついており表層は粘度を帯びる。物量は十分と言うか多すぎてちょっと後悔した。
ヤサイはキャベツも程よくシャキシャキ、ブタは気合いの入った厚手2枚。ホロホロしておりクドく無い味付けが良い。うずらは水煮。
後半薄めに感じたので卓上カエシで調整。
あまり直系っぽく感じなかったが、言うほど二郎を食べたことが無いんだった。