１１：３９到着　１Ｆ先客７　初訪
　言問通り沿いのお店です。日本そば屋さんだったトコにできた新店です。先週はＯＰＥＮ記念で無料サービスをしていたのを知っていましたがタイミングが合わず断念。メニューはなかなか豊富ですネ～。担々麺も何種類かあってチカラが入ってそう。同行者が『醤油』『冷し担々』といったので私は上記メニューを口頭注文。お替りお冷は卓上ポットです。

　陶器の皿に乗ってコイツが運ばれてきます。１１：４９撮影。なかなかお洒落なビジュアルですョ。スープは綺麗なクリア系。塩度は高めで鶏の丸い味わい。
　麺は中太ストレート。モチッとした食感が中々。ただスープの吸い上げがイマイチでしたねぇ。相性としてはどうなのかな。
　具はチャーシュー・メンマ・水菜・斜めに切られたネギ。胡麻も浮いてますネ～。水菜が入ってるとどうしても綺麗で上品に見えちゃいます。
　卓上には餃子用三点セット・ＧＡＢＡＮブラック・揚げニンニク。揚げニンニクは表情をガラリと変えますネ～。
　まぁ悪くないです。同行者がオーダーしたチャーシュー丼が提供されるのが異常に遅かったです。私の食べ終わりくらいに運ばれてきました。後客さんのラーメンや餃子よりも後です。チャーシュー丼なんか一番先に出来そうだけどなぁ。店内のスタッフに催促しても｢スミマセン　只今｣って言うだけで、厨房内の一人だけ違うユニフォームを着た人物（店主さんかな？）に言えない雰囲気。むぅ、オペレーションはこれからの課題ですな。

新しく　地元に出来た　期待店