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山新グランステージのフードコートにあるお店。麺は太麺で、断り書きがあります。コシはやや弱めで得に硬すぎるとは思えない感じの麺で個性的。つけ汁との相性はよさそう。つけ汁は容器二つ・・・・・。一方は見るからにゴマですが、かなりどろどろしている感じ。尋ねてみたところ、つけ汁はかなり濃い状態で設定されているようでもう一方の汁を入れて好みに合わせた濃度にするようです。あまり見かけない方式ですが、様々な好みのお客さんが来ることを考えたら親切ですね。全部入れてみたら薄めになりましたが、ゴマの味はしっかり。トッピングはネギ、わかめ、チャーシュー、メンマ、味玉定番かつ無難な組み合わせ。メンマは硬めでチャーシューはぱさぱさ気味でしたが味が浸みた味玉は良い感じでw亀と葱は麺とゴマとうまく調和。手軽で好き嫌いが割れにくそうな構成に思えました。
NCC183
king-big
孤独のグルメ
がっち
さとちゃん
麺は太麺で、断り書きがあります。
コシはやや弱めで得に硬すぎるとは思えない感じの麺で個性的。
つけ汁との相性はよさそう。
つけ汁は容器二つ・・・・・。
一方は見るからにゴマですが、かなりどろどろしている感じ。
尋ねてみたところ、つけ汁はかなり濃い状態で設定されているようで
もう一方の汁を入れて好みに合わせた濃度にするようです。
あまり見かけない方式ですが、様々な好みのお客さんが来ることを考えたら親切ですね。
全部入れてみたら薄めになりましたが、ゴマの味はしっかり。
トッピングは
ネギ、わかめ、チャーシュー、メンマ、味玉
定番かつ無難な組み合わせ。
メンマは硬めでチャーシューはぱさぱさ気味でしたが
味が浸みた味玉は良い感じでw亀と葱は麺とゴマとうまく調和。
手軽で好き嫌いが割れにくそうな構成に思えました。