２０２３年４月１６日（日）１５時過ぎに訪問。先客６人くらい。後客５人。

この日は柏方面へ出かけてみることに。
仮称やすださんでは以前世界遺産の方と行き、沖海で５万発出したことがありました。
打ち込んでいるＭＴＥ２も８０台も設置されている大型店舗で、期待が高まります。
新装でもないのに開店時の並びはざっと３００人超え！！　大型店舗恐るべしです。
朝一１Ｋで確変ゲットし、４連チャンと好調なで出しで勝利を確信も・・・超絶大ハマりを食らいました。
勝ったり負けたりしてこその勝負であって・・・財布が大分スリムになってしまいました。

そんなこんなで、１５時近くなり、安心の２４時間通し営業の山岡家さんへ寄ることに。
ナビをセットしたら変な細い道を通されて、横道から国道に出る際に中々入れてもらえず。
色々ありましたが、無事にたどり着きました。
入店するとハイテク券売機で食券を購入します。
久々に一押しの特製味噌を頂くことにしました。

女性店員さんへ食券んを渡します。
お好みは麺か固めの、アブラ多めでお願いしました。
また４月末までのサービス券で海苔をお願いしました。
男女店員さんは４人くらいで切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚が主体のタイプ。
今回はアブラ多めにしたので、表層の透明系のアブラも多めでいいですね。
特製味噌の風味が山岡家さんでは一番お気に入りです。
濃いめコールはしていませんが、濃いめのチューンで好印象です。


続いて麺を。
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中太麺は加水率やや高めのストレートタイプ。
茹で加減固めで、コール通り理想的な仕上がりですね。
もっとりとした食感の麺で、結構好きな麺です。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、ネギ、ほうれん草、板海苔。

チャーシューは豚の肩ロースタイプ。
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大きめで仕上がりも良く、ハイレベルなチャーシューでした。

ネギはゴマ油等で味付けされており、絶品です。
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そして今回もほうれん草を増したので、たっぷりと乗っていますね。
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山盛りに盛ってくれており、スープに散らない様に頂きました。

板海苔も増したので、海苔巻き麺や海苔巻きほうれん草で頂きました。
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美味しくいただき完食です。
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やはり特製味噌は美味しいですね。
アブラ多めの効果もあり、スープも結構な量を飲み干してしまいました。
チャーシューもとてもいい仕上がりで、バッチリでした。
なお、サービス券２枚サービスは５月までの様ですので、もう少し貯めたいと思います。


ごちそうさまでした。