Item: 会津らーめん処 みのや
Rating: 73
Author: おいわい

73点

2023年5月3日(水)10:50
ゴールデンウィーク中に昼食を食べに初訪問しました。
10時から閉店しているとは知らずに、一度は通りすぎましたが戻って来て駐車場の車が増えている事に気付いて営業中だとわかりました。
入店してアルコール消毒し口頭で注文を伝えて待ちます。
カウンター席が無くて4人テーブルに座りました。
注文から7分で着丼です。
まずはスープを一口飲むと市販の醤油スープ薄口の様に感じましたが、寸胴で出汁をとっている様子です。
自家製手揉み麺と記載されていたので、会津の幅広い平打ち麺を想像してましたが幅が狭い白河に近い麺です。
具材は、刻みネギとメンマとワカメと豚バラチャーシューです。
次はキノコラーメンを食べに来たいと思いました。