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98点
味玉中華そば[ラーメン/醤油]
ほっこり中華そば もつけ（東京都八王子市）Maru

「味玉中華そば」@ほっこり中華そば もつけの写真ほっこり中華そば もつけさん@八王子市万町
味玉中華そば ￥1000

煮干しの入手が困難な為、今の煮干し入りの中華そばが5/4で終了という事で食べ納めに来店❗️

敢えて鰹節を入れず、煮干し油に変えたスープは煮干しの強い風味、旨味と醤油のキレ、旨味がスッキリした味わいとなり超旨い🤣昇天😇
自家製細麺を啜ると煮干しの香りが楽しめるし、小麦の甘味、旨味が凄く美味しい❤️
葱のシャキシャキ食感と香りが堪らない🌈
焼豚の旨味が半端なく最高💯
濃厚な旨味のある味玉も旨い😍
煮干しとのお別れとなる一杯、ご馳走様でした。

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