Item: 立喰い肉そば・肉うどん のじろう
Rating: 90
Author: くまねこ

90点

麺が変わったとの情報があったがようやく再訪。
以前はむらめんの田舎そば(茹で)だったが、新しい麺は食後にみつけたばんじゅうによれば池袋の松本製麺。食感からおそらく生麺だろう。太さ・角立ちはほぼ変わらない。つゆもバランスとって丸くまとめているもの。
しかし今回気になったのは肉。以前はこういう肉だったろうか。臭み消しの何らかの匂いが立ってしまっており、どうにも鼻につく。八角ではなく、すうっとさせる系のなにか。はて？