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2023年1月17日訪問この日は流山おおたかの森駅の近くにあるショッピングモールに入っていた【揚州商人・流山おおたかの森sc店】で≪スーラータンメン・刀切麺≫をいただきました🍜こちらのメニューは揚州商人チェーンの店舗に来るといつも頼んでしまうメニューなんですが、まずはフワフワの玉子と辣油がスープの表面をしっかりと覆うスーラータンメンならではのビジュアルで、食べてみると毎回恒例の酸味があるスープで一口目でむせてしまいつつ、そんなスープはいろんなスパイスから出された旨みに加え、とろみと卵のふわふわ感を楽しみつつ、そんなスープの中に入る麺は刀で切っているという刀切麺がモッチリしたゴワ気味の太麺が旨いし、麺の縮れがトロミのあるスープを持ち上げるてくれるので揚州商人といえばやっぱりコレだなぁと思えるウマーイな一杯でした😀
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shimofusa
この日は流山おおたかの森駅の近くにあるショッピングモールに入っていた【揚州商人・流山おおたかの森sc店】で≪スーラータンメン・刀切麺≫をいただきました🍜
こちらのメニューは揚州商人チェーンの店舗に来るといつも頼んでしまうメニューなんですが、まずはフワフワの玉子と辣油がスープの表面をしっかりと覆うスーラータンメンならではのビジュアルで、食べてみると毎回恒例の酸味があるスープで一口目でむせてしまいつつ、そんなスープはいろんなスパイスから出された旨みに加え、とろみと卵のふわふわ感を楽しみつつ、そんなスープの中に入る麺は刀で切っているという刀切麺がモッチリしたゴワ気味の太麺が旨いし、麺の縮れがトロミのあるスープを持ち上げるてくれるので揚州商人といえばやっぱりコレだなぁと思えるウマーイな一杯でした😀