なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「たんめん」@三幸苑 金沢店の写真【要約】他店舗と麺は異なれど、にんにくの効いたジャンクな風味を楽しめるタンメン。
【入店状況】2023-05-05 1238到着。外待ち13名、後続10名。三幸苑がこんなに混んでいるとは想定外。
【注文】たんめん(850円)+半ぎょうさ(270円)。やはり三幸苑に来たらタンギョウだろう、ということで標題の品を注文する。この組み合わせでも1000円を超えてしまうのは残念だが、昨今の状況を考えると致し方ないか。
【待ち時間】着席まで24分。着席・注文から配膳までたんめんは8分、半餃子はたんめんの後30秒ほどで配膳された。
【麺】太めの丸麺。以前、別の三幸苑で食べたときには中太の平麺だった気がするが、金沢店は別の麺を使っているのか。茹で加減はやや柔め。麺の量は普通程度。
【スープ】にんにくに効いたオイリーな塩スープ。スープは熱々だ。程よいにんにくの風味が惹きになる。通例、たんめんには胡椒を入れて味変することが多いが、「たんめんにはラー油」という店内の掲示に従い、今回は固形物入りラー油を加えピリ辛にする。胡椒のようなスパイシーさはないが固形辣油らしい辛味による味変も悪くはない。スープは9割程度飲む。
【具】豚肉、白菜、もやし、ニラ。豚肉の量は少なめ。もう少し豚肉が欲しいところ。野菜はクタ状態でやや小さめにカットしてある。見た目は少なそうだがスープに沈んでいる部分もあるため総量としてはほどほど。
【感想】他の三幸苑店舗とは少し異なる構成のたんめん。麺の違いは気になるが、スープはにんにくの効いた三幸苑ならではもの。以前、別店舗で食べたときほどの感動はないものの、ほどよいジャンクさのたんめんを楽しめた。
【備考】一緒に食べた半ぎょうざのレビュー → https://gyouzadb.supleks.jp/review/1621522.html

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこ様こんばんは。
三幸苑は、野菜が必要以上にクタクタなんですよね。
たまに食べたくなります。

GABAN | 2023年5月5日 22:40

ぬこさん、
なるほど、独特のスープなんですね。
茶濁したスープに旨味が出ているようでいいですねえ~。

まなけん | 2023年5月6日 06:05

ぬこ@横浜さん、おはようございます。

ニンニクの効いたスープなんですか!?
じゃあ餃子にピッタリですね🥟
餃子データベースもレビューそのうち考えます🤔

ひゃる | 2023年5月6日 08:20

GABANさん、こんにちは。
>野菜が必要以上にクタクタ
このクタ感が三幸苑系と一品香系の大きな違いですよねー。
しかし昨日は予想以上に待たされました。GW期間中という事情もあるのかなあ・・・。

まなけんさん、こんにちは。
>なるほど、独特のスープなんですね。
結構オイリーでにんにくの効いたジャンクなスープなんですよね。
同じ横浜系タンメンの一品香とはまた違った楽しさがあります。

ひゃるさん、こんにちは。
>餃子データベース
餃子データベース、まだアクテイブなユーザ少ないので、結構簡単に覇権とれるかもしれませんw
(現状はnoさんという王者が君臨していますが・・・)

ぬこ@横浜 | 2023年5月6日 08:27

ぬこさん、こんにちは〜
三幸苑って結構お店あるんですねぇ〜初めて知りました。タンメンが有名な様なので近くに行ったら試してみようかしら?

ゴブリン | 2023年5月6日 08:28

こんにちは。金沢文庫に「三幸苑」があったのですね。
平塚のR129沿いの「三幸苑」はいつも激混みですので、この不便な立地でも人気が出そうですね。

いたのーじ | 2023年5月6日 08:35

ゴブリンさん、こんにちは。
>三幸苑って結構お店あるんですねぇ〜
神奈川民ならやはり三幸苑と一品香制覇は目指したいところですw

いたのーじさん、こんにちは。
>平塚のR129沿いの「三幸苑」
三幸苑も食べに行きたいお店です。結構混んでいるんですね。
覚悟して遠征しないといけないかな・・・

ぬこ@横浜 | 2023年5月6日 08:47

こんにちは!
麺が違うのですね・・・
>たんめんにはラー油
僕も辣油派なんですよ。

eddie | 2023年5月6日 09:01

こんにちは。
>にんにくに効いたオイリーな塩スープ
たんめんとしては、珍しい感じでしょうか。
にんにくを楽しめそうですし、なかなかよさそうですね。

jim | 2023年5月6日 12:20

こんにちは。

>にんにくの効いたジャンクな風味を楽しめるタンメン・・・タンメンと言えばあっさりとした塩スープをイメージしますが、ニンニクの効いたこちら、凄く美味そうです。
チェーン店なんでしょうかね?機会があれば食ってみたい、、、

チャーチル・クロコダイル | 2023年5月6日 18:33

eddieさん、こんにちは。
>辣油派
今までタンメンといえばブラックペッパー派だったのですが、辣油の味変もなかなか。
今後、たんめんの店での味変の選択肢になりそうです。

jimさん、こんにちは。
>たんめんとしては、珍しい感じ
横浜エリアにいると、このタイプがスタンダートっぽく思えてきます。
同じく横浜発祥の一品香系列との違いを楽しむのもありですね。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>チェーン店なんでしょうかね?
中区だと野毛・日ノ出町に店舗があります。ハマスタからはちょい遠いですが・・・

ぬこ@横浜 | 2023年5月7日 11:02