平日の１９：００頃到着。
専用駐車場を覗いて見ると、一台分停めれたのですぐに駐車し、店内も空いていたので
入店出来ました。

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今回は、前回タンメンをいただいているので、今回は【ネギ味噌ラーメン】をお願いしました。

周りを見回すとほとんどの方がタンメンを食べていますが、時々チャーメンの方もいますね。

数分で配膳終了～。

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【スープ】
シャバな粘度で、ベースは鶏豚の動物系出汁に香味野菜を合わせたもので、力強さの中にほんのりとした甘みが感じられるスープ。
赤味噌の重さにも白味噌の甘みにも寄らず、独自ブレンドの味噌ダレが加わることで、すっきりとした透明感のある清湯味噌スープに仕上がっていますね。

塩味は角が立たず、芳醇な味噌の香りがふわりと広がるのが印象的。油はやや多めですが、旨味をまとうように全体をまとめていて、一口すすると香味野菜の余韻と味噌の奥行きが口いっぱいに広がります。

【麺】
中細ストレート麺は、湯で加減が絶妙で、ムニっとした歯応えが心地よい仕上がり。小麦の風味もしっかりと感じられ、食べ進めるほどに満足感があります。
スープがさらりとしているので持ち上げは軽めですが、味噌の香りが麺に纏い、口の中へと運ばれるたびに調和の良さを楽しめます。

【具材】
海苔が２枚、ネギ、白髪ねぎ、煮豚チャーシュー、メンマ、そして白髪ねぎの青い部分というシンプルな構成。
中でも白髪ねぎのシャキシャキ感が、味噌スープと相性抜群で、全体を引き締めてくれています。煮豚チャーシューの柔らかさと旨味も、スープをより引き立てる存在です。

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【感想】
全体を通して、すっきりとしながらも味噌の香りと旨味がしっかり感じられる一杯でした。麺とスープの調和が心地よく、具材の白髪ねぎが良いアクセントになって、最後まで飽きずに楽しめます。派手さはないものの、丁寧に作られたことが伝わってくる一杯で、ド濃厚な味噌という感じではなく、軽やかに味噌風味を楽しむタイプで、思わずもう一度食べたくなるような後引く美味しさでした。色々な世代の方でも楽しめますね！

ご馳走様でした！