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「担々麺」@銀座 桃花源の写真2023年5月上旬 担々麺(ご飯漬物付き)1300円+ランチビール400円
休日ランチに此方を再訪。待ちも無くスッと入店できた。
前回食べて気に入った四川風麻婆豆腐丼付の麺スペシャルセットが狙いだったが、平日限定とのことで単品で担々麺とランチビールを注文。ランチビールは普通のグラスに1杯。え、これだけと思ったが銀座なのでやむを得ないだろう。https://supleks.jp/img/stored/o73KtwRRq8kdcPT0rtmAzaduiyxib7vK
直ぐに担々麺も配膳される。
スープは醤油ベースで辣油と芝麻醤がかかる。芝麻醤はゴマやピーナッツの風味が濃厚だがシツコサは無くとても旨い。辣油の辛さは個人的にはかなり辛めで油断すると辛さで咽る。花椒の痺れはあまり感じないが、芝麻醤の自然な甘みとスープの辛さがとても良いバランスで後を引く旨さだ。
麺は中細ストレート。確りとした腰があり最後まで伸びず秀逸。
具の肉みそは甘めな味付けでスープに良く合う。
額から汗を流しながら麺と具を完食。残りスープをご飯にかけて旨い担々雑炊でフィニッシュ。
辛旨な担々麺に大満足、ご馳走さまでした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです。
ランチビール、コップ一杯って私なら暴れますよ😝
嘘ですが、これうまそうですね👍
山椒を振りかけてカラシビで食いたいですね❗

こんにちは^^
前回の麻婆飯のセットは平日限定でしたか。
何時でもイケますね(笑)
美味しい担担麺も麻婆麺を食べたいです(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年5月10日 17:23

麻婆豆腐は痺れの強いタイプでしたよね。
この担担麺は好みに合いそうなので、
一度食べてみたいです。

NORTH | 2023年5月10日 19:00

こんばんは!

ザギンの割には、まずまずのコスパですねェ~
芝麻醤の甘みが効いてるのは、好印象っすね。

こんばんは😃

コップ一杯400円⁉️
博品館ですもんねー
住みやすいのか、住みにくいのか分かりまへんなー
でもラーメンは1300円が高っ!て思わなく
なっちゃったのがヤバいですね。

としくん | 2023年5月10日 20:58

こんばんは
やはりビールとか銀座価格ですかね
ご飯付きで1300円はお高いかなと思ったけど
やはり銀座なので場所代もあるのかもですね

キング | 2023年5月10日 21:28

おばんです ども。
なんとも こんな高級品、こんなところまで行けないなぁー いつ行けるかな?!
でも食べて見たいですね。

村八分 | 2023年5月10日 21:52

こんばんは🌛
銀座でラーメン素敵です✨
ご飯付きが良いですね😋

ヒデ | 2023年5月10日 22:28

ビールデータベースの採点は低そうです。
担々麺にビール、合うでしょうね。

RAMENOID | 2023年5月11日 03:29

新規登録、初レポ乙です。

ここ全くノーマークでした
積極的に食べるジャンルではありませんが、
銀座界隈で呑んだ際の〆で検討したいです!

YMK | 2023年5月11日 08:16

どもです!
お目当ての麻婆豆腐セットは平日限定でしたか
麺がしっかりスープと考えられた構成のようでいいですね
ブックマークします。そのうちに…

さぴお | 2023年5月11日 15:55

こんにちは。

店舗登録並びに初レポ乙です。
銀座も8丁目だと新橋に近い感じがします。

glucose | 2023年5月11日 16:34

こんにちは。
ランチビール、いくら銀座でもこれで400円は。。。でも麺は美味しそうですね!担々麺なのであまり興味はないですが🤣

poti | 2023年5月11日 17:31

beer data base的にはpoor乍ら、
辛麺好きへの新たなる御用達でしょうか。

おゆ | 2023年5月11日 22:19

こんにちは

担々麺いいですね。
これにライスもいいですよね。
久々に食べたくなりました。

ももも | 2023年5月11日 23:29

おはようございます。

銀座価格ですが美味しそうな担々麺ですね。
〆の雑炊も良さげです!!

甚平 | 2023年5月12日 04:38

これは私の大好きなタイプ。
大阪のお気に入りの店と店名が似ています。
銀座ランチと思えば、コスパも納得でしょうか。

カナキン | 2023年5月12日 07:00

こんばんわ~!

昨日、お話されていたやつですね。
担々麺好きですし、なかなか行かない地域ですが気になるところです♪

昨日はお土産まで有難うございました。とても楽しかったです♪

バスの運転手 | 2023年5月16日 23:56