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「背脂煮干ラーメン(醤油)」@町田龍聖軒の写真この日は不動産屋へ出向くために町田へ
数年ぶりに降りました(笑)

予約時間までまだ少し余裕があるので昼飯がてら訪問
GW終盤の土曜日
12:30過ぎに入店
テーブル席が1つとカウンターが1席だけ空いていました
後客も数名

入り口脇の券売機で食券購入後にカウンターに着席
麺固、醤油とお願いして待ちます

12:43着丼
キツすぎない煮干しの香りに背脂玉ねぎが食欲をそそる〜 
スープも香りと同様に煮干しが主張しすぎず、でもしっかり香ってくる
玉ねぎが完全に絡みが抜けていて、その分風味も弱くなってしまっていたのが残念…

チャーシューはバラ
味付けは強すぎずご飯が欲しくなる〜

麺は平打縮れ
啜ると暴れてスープが飛び散る(笑)

しっかりと固めに茹であげられていて自分好み

後半に胡椒ひと振りと生姜を足して完飲させていただきました

ごちそうさまでした〜

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