こちら、ずっと気になりつつ定休日が木金で僕と一緒。
正直諦めてました。でも奇跡的に今日休みが取れ訪麺。

外待ちは４，５０分くらいだったかな。
人気店のわりにスムースだった印象です。
カウンターに座ってから２０分くらいで着丼です。
待ってる間ずっとクラプトンが歌ってました。
ふと気付くと、カウンター上のコップが全部きれい！
水滴が乾いた跡すらありません。流石ビブグルマン！

さて、先ずはスープを一啜り。ほぉ～、思わずため息。
濃厚でキレのある醤油の旨味に、色んな出汁が融合。
シンプルに見えて実は複雑な旨味って感じです。
それを酸味が、全体をキュッと締めてます。旨いなぁ。

ストレート細麺はちょっと長めで、
しなやかでツルツルっ！シコシコっ！モチモチっ！
ツルツルなのにスープをしっかり絡めます。
直接スープを啜るのと同じくらい、味を強く感じます。
スープに若干のトロミがあったので、尚更でしょうか。

炙りチャーシューはきょうび主流のレアじゃないのが、
逆に新鮮です。もちろん香ばしく旨さ最高！
メンマは柔らかで丁寧に作っているなぁって印象です。
味玉もまったりしてて、スープと相性バッチリでした。

幸跳さんまた行きたいけど、次いつ行けるかなぁ。。。