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「四川風汁無し担々麺(追い飯付)¥900-」@キッチン ヤンの写真この日は茨城町で午後から打合せでしたので後輩と二人でランチで訪問❗
我流も狙ってましたが駐車場が一杯、それならと第2候補がコチラでした✌️
13:00着で前客3名後客は6名、お店は取ってつけたような感じで簡素で想定外ですが、こう言う驚きって面白いですね🤗
お店は店主さん夫妻かなホールの奥さんは朗らかで感じ良し👯
提供は順調でよく掻き混ぜてのアナウンス付きで御対麺、写真を撮って混ぜ始めると後輩から私の丼にパクチーがキラーパス✌️
麺は、平打の微ウェーブ太麺でモッチリ美味しく存在感のある麺ですよ✨
麺の上には多めの担々肉味噌に山椒に玉ねぎにメンマに青梗菜にパクチー✕2(笑)
底には赤いタレが潜んでますよ😍
グリングリンに掻き混ぜて啜ると坦々肉味噌が味と風味とコクで大活躍👍
追って適度な辛味、そしてしびれは控え目ですがトータルのバランスがよく美味しいです☀️
何と言ってもパクチーが助演賞でその風味は担々麺にはベストにマッチ💓
平打の太麺もタレとミンチがよく絡みズバズバ箸が止まりませんから👌
何時ものように。無理に具材を拾わず最後にライスで昇天する作戦🚀
この日もたっぷり残った担々肉味噌にぶち込んだライスが感動モノの美味しさで大昇天🛸
久々の汁無し担々麺堪能しました🎵
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

普段食べないジャンルなのですが
感動ものの飯割がそそられます♪

YMK | 2023年5月23日 08:12

おはようございます☆

パクチーが無ければ美味しくいただけそうです。
どうして苦手なんですよね〜。
辛味も適度のようですし〆のライスも間違いないでしょう。
ビールと共にいただきたいです。

ノブ(卒業) | 2023年5月23日 08:15

おはようございます。
キラーパスのパクチーも良い仕事されてた様ですねW
好きなんですけど汗だくになりませんか?
(^∀^;)

麺スタ | 2023年5月23日 08:21

こんにちは。

ここお店ですか?って感じの店ですよね。
パクチー好きなので増せれば増してみたいです。

glucose | 2023年5月23日 08:49

おはようございます

ちょっと前まではいろいろなラーメンや担々麺とかは進んで食べる様にしてましたが何故か余り響かずですw
今は好きなメニューをメインで食べています。
特に清湯ですね(^^)

黄門チャマ | 2023年5月23日 08:55

パクチーキラーパスいつもですねw
あまり臭くないパクチーならウェルカムです。

NORTH | 2023年5月23日 10:08

こんにちは。
パクチーは苦手なんで、ネギにして欲しいですね〜
事前アナウンス欲しいです。

kamepi- | 2023年5月23日 10:35

どもです!
担々麺のようにオリエンタルな一杯にはパクチーは合いますね
苦手な人、ちょっと多すぎませんか?
シュールストレミング、臭豆腐、くさや とかよりは食べやすいと思いますが

さぴお | 2023年5月23日 11:17

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

ガッチャマンさんのラー活エリアの幅広さは羨ましい限りです( *´艸`)
就職で日立へ巣立った娘へ会うがてら、茨城遠征もしてみたいもんです♪

つちのこ | 2023年5月23日 12:00

こんにちは^^
パクチーのキラーパス、今回は1つでしたか(笑)
どうもこればかりは苦手なんで食べられません。
追い飯がいいですね(^_-)-☆

mocopapa | 2023年5月23日 12:41

パクチーパスを受け、〆ライスで昇天...
そこには、いつもの幸せな光景でしたね(笑)

おゆ | 2023年5月23日 15:47

こんばんは!

後輩くん、パクチー苦手なんだ‥
写真見た瞬間、刻みタマネギがライスかと思ちゃいましヨ😁

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

パクチー論議が繰り広げる中でもそうそうに撤退を決めた男一匹ガキ大将!?
パならいいんです。
クチーでもギリです。
でもパクチーは無理なんですよねヾ(・ω・`;)ノぁゎゎ

ひゃる | 2023年5月23日 20:13

こんばんは❗
トータルバランス良かったとは素晴らしい
やはり〆のご飯は麺越えてきますよね(^-^)

あひる会長 | 2023年5月23日 21:36

こんばんは^^

もうパクチー以外頭に入ってこないです💦
まあガッチャさんだから言いますけど、
あのカメムシのニオイする草を食べる人の
気が知れないんですよ(^^;

としくん | 2023年5月23日 21:40

こんばんは
四川風と聞くと本格的なんだろうな!と思ってしまいます😅
追い飯付きが嬉しいです🍚

ヒデ | 2023年5月23日 21:46

こんばんは♪パクチーのキラーパス良かったですね^ ^ 個人的にはキラーパスする側なので無ければ良いのですが笑

xxxx | 2023年5月23日 22:14

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
パクチーは神っすw。そしてこの玉ねぎなビジュアル、たまらんっす。

こんにちは

汁なし担々麺もいいですね。
しっかりとおい飯も付きですね。
久々に食べたくなりました。

ももも | 2023年5月23日 23:35

ここは美味しいし面白い店ですよね。
点心で飲んでみたいんですが、場所柄アルコールは置いてなかったかな。
近くなら店主さんと仲良くなって、ビール持ち込みで通いたい(笑)

RAMENOID | 2023年5月24日 05:59

おはようございます。
パクチーはOKですが、根本的に四川風の担々麺に興味がわかないです🤣辛さ控えめなら食べてみたいですよ!

poti | 2023年5月24日 07:07