本年150杯目。

まさかの「丸長のれん会」公式の新店が…後知り(先出し)の情報でサボってるな〜の実感^^;
初訪にて、もろちん「つけそば￥900」ぉ。
※「栄龍軒(胡麻)」文脈だと「担担麺」も大いに気になりますね！

少し時間が掛かっての唆る着丼♪
(サボってる間に)概ねレビューが出揃ってきたのでサクッと箇条書き。
ごった煮な素材感たっぷりスープ、甘味が少しに辛と酸が非常に控え目。

小麦粉感じる自家製麺◎

肩ロースチャーシュー、食感の良いメンマ共に◎
麺に酢〆でも薄まらない素材感のスープ。
スープ割りで「ラーメン」も旨いな！の確信。

令和版「丸長」としてコンセプトされてそうなノスラー(風)な構成、価格満足度が高く感じれるのも構成力の妙だと思います。
※現に安い！と感じる食後感。
「丸長のれん会」ぉ食べ歩いてる人(極小数)だと「現代的」な食べ易さに感じ、全く知らない人(大多数)だと「ノスラー」に感じそうな絶妙な狙い( ‐ω‐)b
久々に「栄龍軒」も確認したくなる満足な逸杯でした☆彡
※「丸長」だと認識して初トライすると…系譜の中でも特異に食べ易い店なので、「坂戸」「東大宮」位ゎ食べ比べた方が良いかな？
「荻窪本店」「目白」ゎ更に特異店w