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「塩雲呑麺」@伊達屋の写真2023.5.1昼 塩雲呑麺…1230円
福島市随一の集客力を誇る超有名店に漸く初訪。
駐車場確保と記名のため、8時20分に店頭へ到着したが、既に2組の記名が済んでいるという状態。
地元の方だろうか、おそるべき早業に改めてその支持の厚さを思い知る。
地鶏ラーメン研究会が出自である事を雄弁に物語る、リッチでいてキレもあるスープ。
そこに寄り添う事に徹した麺も上々だが、ワンタンがとにかく凄い。
海老の弾力も風味も、これでもかとばかりに炸裂しまくる。
それがたっぷり4つも入っているのだから、この価格にも大いに納得。

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