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「醤油ラーメン ・並¥790」@らっち家 下川井店の写真★2023/5/13(土) 12:32 初訪問です。先客5人後客続々で外待ち発生です。「醤油ラーメン ・並」の食券を購入後カウンター着席時に、麺硬め・アブラ多めでお願いして 12:37 着丼。

★スープ・・・豚骨出汁ほどよ、少し粘度があってクリーミィで、多めで頼んだ鶏油はそれほど多くはありません。タレはまろやかで控えめなショッパさに、甘さがほんのりで、飲み易く優しい仕上がり・・・なので?女性客も多くいました。途中で卓上のニンニクでパンチを出し、ブラックペッパーはクリーミィなスープを引き締め相性が良かったので、多めにパパッと!
★麺・・・・・中太ウネリ少しの短めの麺。加水低めで硬めの茹で加減、コシがしっかりあってネチッとして、スープとの相性良いですね。量は170g。
★具材・・・・チャーシューは1枚で、薄め中塩気でホロリ。後は海苔3枚、ほうれん草、ウズラの卵、ネギ。

★特に満足出来る要素は無いですが、と言って不満も無い(笑)食べ易い普通な家系で、前述しましたが女性客が多かったです。店は若い男性店員さん2人女性店員さん1人で明るい接客です。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

Eddieさん、
へえ~、この店 支店ができたんですね。
クリーミーな系統はあまり得意ではなくて...

まなけん | 2023年5月13日 16:09

まなけんさん、コメントありがとうございます!
> クリーミーな系統はあまり得意ではなくて...
ですよね・・なので、まなけんさんにはお勧め(笑)できないです。

eddie | 2023年5月13日 16:15

Eddieさん、こんにちは。
こちらは壱六家の直系ですか?!
デフォでウズラはいいでね!
ウズラは最後の最後に食べるが好きです💧

ケーン | 2023年5月13日 16:29

ケーンさん、コメントありがとうございます!
>こちらは壱六家の直系ですか?!
そのようですね。
>ウズラは最後の最後に食べるが好きです
美味しいですから(笑)とっておいて最後に・・・ですよね~

eddie | 2023年5月13日 16:34

eddieさん、こんばんは。

女性が多いラーメン屋はちょっと苦手な照れ屋さんです(>_<。 )
あくまでも無骨な男なのかもしれません。
良くも悪くもないならOKな店なんでしょう!?

ひゃる | 2023年5月13日 20:03

こんばんは。
この系統の家系は可もなく不可もないという評価になりがちかもしれませんね~。
ウズラの卵は妙にテンションが上がりますよねw

啓太 | 2023年5月13日 21:29

こんにちわ。豚骨醤油おいしそうですね。まろやかで臭みがなさそうで食べやすそうですね。

ЯAGE®︎ | 2023年5月14日 08:08

おはようございます。
可もなく不可もなくの家系ですね!遠出して狙う感じではないですが、職場近くなどにあったら嬉しいタイプの家系ですかね^^

poti | 2023年5月14日 08:28

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
>良くも悪くもないならOKな店なんでしょう!?
再訪は??(笑)ですが・・・ありだと思います。

啓太さん、コメントありがとうございます!
>この系統の家系は可もなく不可もない
そうですね~チェーン店のような雰囲気でした。

ЯAGE®︎さん、コメントありがとうございます!
>まろやかで臭みがなさそうで食べやすそうですね。
仰る通りで食べ易いので、女性客も多かったですよ~

potiさん、コメントありがとうございます!
>職場近くなどにあったら嬉しいタイプの家系ですかね^^
そうですね~チェーン店のような感じでした。

eddie | 2023年5月14日 09:21

eddie様おはようございます。
ケーン様もコメントしておりますが、
壱六家のクリーミー家系を今も提供しているんですね。
本店が味を変えてしまった今、もしかしたら貴重なお店かもしれません。

GABAN | 2023年5月14日 10:15

GABANさん、コメントありがとうございます!
>壱六家のクリーミー家系を今も提供しているんですね。
そんな感じ?ですね~
でも、壱六家 大和店と悩んでのこちら訪問で壱六家 大和店の方が
良かった(笑)?かなぁでした。

eddie | 2023年5月14日 10:48

こんにちは。クリーミー家系は自分も苦手です。
しょっぱい直系も厳しいかな。
近所にある六角家姉妹店が好みです。

いたのーじ | 2023年5月14日 11:04

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
>クリーミー家系は自分も苦手です。
チェーン店に寄った感じでしたよ~

eddie | 2023年5月14日 11:42

eddieさん、こんにちは。

この周辺は家系のお店も少ない(最近はRAMEN TATSUがあるとはいえ)ので貴重なお店ですよね。
クリーミーなタイプの家系が食べたいときには安心できるお店という印象です。

>ブラックペッパー
自分は家系ではあんまり使ったことないですが、この系統のスープだと良さげ。
今度クリーミータイプの家系店で試してみよう・・・

ぬこ@横浜 | 2023年5月14日 18:33

ぬこ@横浜さん、コメントありがとうございます!
ブラックペッパーは家系で初めて使用しましたが・・・
スープがクリーミィだったので思いのほか相性良かったですよ~

eddie | 2023年5月14日 19:00

こんばんは!
クリーミーなスープの家系って女性受け良さそうですよね👍
最寄り駅がないお店のようで車や近隣のお客さんから好まれてるお店のようですね☺️

川崎のタッツー | 2023年5月15日 19:12

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
>最寄り駅がないお店のようで車や
中原街道沿いなので、車のお客さんが殆どでしたよ~

eddie | 2023年5月15日 19:15