5月14日 日曜日 13時35分到着　外待ちぱっと見10名　中待ち6名　その後に並んで待ちます　カウンター8席
14時26分案内され着席し、醤油か塩で表題（1700円）を注文　水おしぼりはセルフです。
14時35分着丼　今年140杯目
【麺】18
【スープ】19
【具材】20
【バランス】19
【店の雰囲気・接客】19
【素直な感想】
約７年振りに渋谷駅近郊に用事が出来たのでRDBにて調べて伺いました。
特製は銘柄豚２種、奥久慈卵ハーブ味玉付き

店主のカウンター越しに見る流れるようなオペレーションを堪能しながらラーメンが出来上がるのを待ちました。

麺はストレートの細麺で加水高めですが細くてもコシがありました。
小麦の風味も感じられる美味しい麺でした。

スープは絶妙な美味しさです。
清湯系の醤油では私の経験のなかでも上位になる美味しさでした。

具材は2種の焼豚は提供前にオーブンで焼いて提供されますが見た目の違いはあまり無いですが味は明らかに違います。
味玉はハーブの風味がとても新鮮で美味い！
豚のミンチのペーストも良かったです♪
生胡椒が良い味出してました！

とても美味しいラーメンでした。
激戦区渋谷で行列が出来る店間違い無かったです♪

連れが塩食べましたが塩も甲乙つけ難く美味かったです。

大変美味しかったです♪
ご馳走様でした。