なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
ラーメンデータベースカレーデータベースチャーハンデータベースぎょうざデータベースうどんデータベースそばデータベース
麺処 図鑑の画像

閉店麺処 図鑑

めんどころずかん
96.079
ポイント

storefront東京都渋谷区

店名麺処 図鑑
住所

〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-28-1 椎津ビル2F

電話番号-
営業時間11:30〜15:00（L.O..14:30）
定休日営業日、定休日は半月ごとに掲示。
公式twitter参照。
2020年12月現在、[日～水]営業、[木～土]休みになることが多い
座席18席（カウンター6席、テーブル12席）
喫煙

禁煙

アクセス
渋谷駅10分
JR山手線、JR埼京線など『渋谷駅』（300m）
マップで周辺を見る
駐車場

駐車場なし

オープン日2020年10月5日
メニュー
メニューの写真を見る

＜2021.6.6～地鶏の編＞
・本日の地鶏中華そば 1,000円（塩、醤油）
特製 +300円（チャーシュー2種＋玉子）

・大山鶏ムネチャーシュー（2枚）150円
・大山鶏もも炙りチャーシュー（2枚）200円
・奥久慈卵味玉 150円

・本日の地鶏ごはん 250円
・ごはん（岩手県産つや姫使用）150円

※大盛り、替玉不可

備考
シブヤバル209の間借り営業
2，3か月おきにレギュラーメニューを入れ替える営業形態
鴨→牡蠣→鯛→地鶏

「ラーメンぴあ2022首都圏版」の取材によると
無化調であることが判明。
製麺はクリタ食品によるもので一玉140g。
受賞歴
2021年鶏白湯部門4位2021年冷やし中華部門6位
タグ無化調
外部リンク
初レビュアーsakamanisakamani（2020年10月7日 22:34）
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
96.079ポイント
レビュー件数 179件
レビューユーザー数 97人
平均点 87.916点
総合順位 167位
スキ 件
30
100
このお店の味をお取り寄せ
このお店の情報をブログに貼る

このHTMLタグをブログに貼ると、お店の情報を掲載できます。

印刷用画面を表示

このお店の今日の一杯

【期間限定】とうもろこしの冷やしそば（藤谷で鬼塩冷やしらぁ麺）
【期間限定】とうもろこしの冷やしそば（藤谷で鬼塩冷やしらぁ麺）
2022年7月21日

渋谷で冷やしラーメン2杯7月上旬にオープンしたはずの「鬼牛」（渋谷：3F）に行ってみるも開いてない。諸事情により、8月に延期になったようだ。店に着いたらトイレに行...

assignment麺処 図鑑のレビューピックアップ

90点
地鶏中華そば[ラーメン/醤油]
番長menrhythm

「地鶏中華そば」@麺処 図鑑の写真季節感の無い半袖野郎は私です。🙋

2021/7/19

渋谷図鑑。間借り営業で瞬く間に人気店になったこちらの過去レビューです。😏
特製地鶏中華そば。醤油。程よく鶏で醤油も強すぎず、かといって物足りなさも感じない。人気の理由がちゃんとあります。いつの... 続きを見る

Xいいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件
93点
【限定】特製とうもろこし清湯の冷やしそば[その他/その他]
拉麺男

「【限定】特製とうもろこし清湯の冷やしそば」@麺処 図鑑の写真水曜日10:45頃来店、先客9人。

この日がとうもろこし清湯の最終日という事でこちらへ。

少しとろみがかった、とうもろこしの風味と鶏出汁の冷製スープ。これは美味い。

麺はやや中細ストレート麺。このスープに馴染んで食べやすい。
個人的感想だがこの冷やしは相当レベル高い。

Xいいね (1)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件
96点
通常醤油1300円[ラーメン/醤油]
古井戸

「通常醤油1300円」@麺処 図鑑の写真Twitterで空いているとの情報で来ました。
うん、並びが無い。
完璧に美味しいラーメン。
チャーシュー。びっくりする位美味しい。

詳しくは↓
https://hibinoramen.blog.jp/archives/21642091.html

Xいいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件
85点
通常、醤油[ラーメン/醤油]
バフ

「通常、醤油」@麺処 図鑑の写真5月31日（水）、ランチで訪問です。

スープは醤油。
少し黒っぽい見た目からの一口は、やはり濃厚。
飲んだ瞬間に鶏の甘みがパッと開くいうよりは、舌の上で重層的な各種出汁の旨味をじんわりと感じるタイプで、個人的な感覚としては八雲に近い。
値段が張るので、期待値としては上げすぎてしまった感はあるが、そ... 続きを見る

Xいいね (2)
投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件
85点
肉出汁と各種素材の重ねそば(特製)1700円他[ラーメン/塩]
わた

「肉出汁と各種素材の重ねそば(特製)1700円他」@麺処 図鑑の写真※間借り営業の人気店

2023年5月23日(火)13:10入店、先客5名、後客7名で待ちも。

ラーメン二郎 生田駅前店の後、量的には不満が残る感じだったので、間に合えば行こうと思っていたこちらへ。
ツイッターを見てると暇ですとかあったので大丈夫だと思い寄ってみました。
初訪です。
駅から5分ほど... 続きを見る

いいね (4)
投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

forum麺処 図鑑のお店情報掲示板

まだお店情報掲示板に投稿されておりません。