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「もっこすラーメン」@北海道ラーメン もつこすの写真思う所があり足を運んでみました、
30数年振りの訪問になると思います。
この界隈も随分ご無沙汰で懐かしい。

当時どんな品を頂いていたのだろう?
正直もうすっかり忘れてしまいました。
本日は店名を冠したこの品をチョイス、
仄かなピリ辛さ加減が嬉しいスープです。

やや縮れ気味である中細麺は意外にも
しっかりとした茹で加減で好感触です。
ニラ、もやし、玉ネギとそしてもつが
良い加減に鏤められている中々の逸品。

御主人、奥様共々お身体に気を付けて
のんびりお店を続けて下されば嬉しい。

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