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80点
こってり背脂煮干しラーメン[ラーメン/煮干し]
煮干そば 流。（東京都北区）ぺろられ

「こってり背脂煮干しラーメン」@煮干そば 流。の写真今年149杯目

一度行こうと思ったのですが、場所が分からず断念したこちらへ。

これは分かりづらいですねぇ。　今回は時間にも余裕があり問題なく到着。　並びもなく着席するとなかなかの狭い店内です。　毎回お客さんが後ろを通ると全く触れずに通れる事はなかったです。　そうしてるうちに着丼。

見た目は王道の中華そばですね。　スープを頂くと煮干しと醤油がストレートに先陣を切って感じますが、わりと主張は強くなくあっさりとした感じ。　背脂がこってり感を演出してる感じです。　具材はネギ、メンマ、チャーシューですが、切り置き感が強くチャーシューも炙った感じと同時に臭みも少し来ますね。　こってりならもう少しスープの奥行きが欲しいかなと思いました。

ご馳走様でした！

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