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2023年4月30日訪問この日はつくばエリアに来る用事があったことに合わせて、以前からチェックしていた【麺屋必道】に行き、≪醤油そば+味玉・手揉み麺変更≫をいただきました🍜今回は遠出したこともあり、ラーメンを食べつつ和え玉も食べたかったので、通常メニューだと和え玉と同じ細麺になることを予想して手揉み麺に変更していただいた一杯は、スープは鶏ガラと丸鶏と茨城県の涸沼産のしじみをベースにした淡麗なスープになっており、シンプルながらも優しい旨さで、そんなスープに入る自家製麺の平打ち気味の手揉み麺が小麦感も強くてスープにもマッチしていて美味しいし、トッピングとしてバラとロースの2種が乗るチャーシューがそれぞれ美味しくて、挙句の果てには味玉のトローリ具合がたまらない感じで、丼を構成するすべての要素がウマーイな満足の一杯でした🤤
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とある大学生のラーメン日記
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たつちきくん
高く実る
KM3633
この日はつくばエリアに来る用事があったことに合わせて、以前からチェックしていた【麺屋必道】に行き、≪醤油そば+味玉・手揉み麺変更≫をいただきました🍜
今回は遠出したこともあり、ラーメンを食べつつ和え玉も食べたかったので、通常メニューだと和え玉と同じ細麺になることを予想して手揉み麺に変更していただいた一杯は、スープは鶏ガラと丸鶏と茨城県の涸沼産のしじみをベースにした淡麗なスープになっており、シンプルながらも優しい旨さで、そんなスープに入る自家製麺の平打ち気味の手揉み麺が小麦感も強くてスープにもマッチしていて美味しいし、トッピングとしてバラとロースの2種が乗るチャーシューがそれぞれ美味しくて、挙句の果てには味玉のトローリ具合がたまらない感じで、丼を構成するすべての要素がウマーイな満足の一杯でした🤤