Item: らぁ麺 はやし田 入間店
Rating: 90
Author: どもるがん

90点

正に家系ラーメンを彷彿とさせる味わいで濃度の高いコクのあるスープは醤油の味とバランスがとれたものになっています。麺は中太でコシがあり、スープによく合っています。チャーシューは直系の家系らしいスモーキーでかつさっぱりしていながらしっとりしていました。途中、お酢を入れて味変しましたがよく合って最後までおいしく食べられました。