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今回も無事に整理券をゲット。当然総帥も登場し、お祭りしスタート。店主は野猿でもお見かけした方。となれば豚マシ必須。豚入りが950円と昨今を考えれば致し方ないか。店舗横の元駐車場？に並びを形成するｽﾀｲﾙ。雨でも安心。吹き抜けになっているので夏場でも多少はマシ？ロット5杯で調理はほぼ店主のワンオペ。箸一本、平ざるの麺上げｽﾀｲﾙ。程なくしてコールタイム。ニンニク、アブラで～デフォの野菜は普通。ニンニクは多めですね。早速ズバズバ、平打ちの太麺がｳﾏｰ。小で300gぐらいとの事。小麦の香りがしますね。スープは意外にも非乳化豚はどれも厚みが乏しく残念。脂身が少なく肉肉しいタイプ。野菜はシャキシャキでGOOD!スルスルっと完食。これで再び全店制覇。今月増えた、ユメカタ制覇が残っているので近いうちに・・・
八雲さん、こんばんは。 新規オープンは軒並み中盤前後の評価のようですね。 もっと突き抜ける感じがしたんですが。。 やはり野猿の豚を知っていると感じる違和感ですかね……🤔
ひゃるさん こんばんは 個人的な感想ですが、まだスープが浅い感じでした。 野猿も昔に比べてだいぶ薄くなりましたが、 昨今を考えるとしょうがないかと・・・
八雲
ケーン
A.U
しゅうまる
75点
84点
78点
81点
79点
当然総帥も登場し、お祭りしスタート。
店主は野猿でもお見かけした方。
となれば豚マシ必須。
豚入りが950円と昨今を考えれば致し方ないか。
店舗横の元駐車場？に並びを形成するｽﾀｲﾙ。
雨でも安心。吹き抜けになっているので夏場でも多少はマシ？
ロット5杯で調理はほぼ店主のワンオペ。
箸一本、平ざるの麺上げｽﾀｲﾙ。
程なくしてコールタイム。
ニンニク、アブラで～
デフォの野菜は普通。ニンニクは多めですね。
早速ズバズバ、平打ちの太麺がｳﾏｰ。
小で300gぐらいとの事。
小麦の香りがしますね。
スープは意外にも非乳化
豚はどれも厚みが乏しく残念。
脂身が少なく肉肉しいタイプ。
野菜はシャキシャキでGOOD!
スルスルっと完食。
これで再び全店制覇。
今月増えた、ユメカタ制覇が残っているので
近いうちに・・・