ラーメン二郎 生田駅前店 初日参戦
せっかく行ったから先上げで

朝早く整理券を取ると、11:00〜の部だったので、ビール２本とラーメン１杯で助走してから、再びやってきた。
食い終わったジロリアンたちが帰らず、缶チューハイ片手に騒いでるお祭りっぽい独特な雰囲気は恒例。
総帥は厨房の奥らしい。

指示通り並んで待っていると、やがて声がかかり、入店。
券売機に向かうと、メニューは、「小ラーメン 豚２枚」、「小豚入り 豚４枚」、「ミニラーメン 麺半分 豚１枚」、「大ラーメン 豚２枚」、「大豚入り 豚４枚」で、トッピング等のボタンはまだなかった。
最もノーマルな「小ラーメン 豚２枚」を選択し、ボタンをプッシュ。
価格は800円！
今時でも、直系二郎は安い。

中待ちを経てカウンター席へ。
席は12席。
６人ワンロットで回しているようだ。
スタッフは各支店店主たちも含め、15人以上。
この店のご店主らしき、細身で精悍な顔付きの男性は、歴然の強者らしく、落ち着いたオペレーション。
助手だけで、あとのスタッフはいらないんじゃなかろうか。
予め券を見せておいたので提供は早い。
カウンター席についてから５分でコールタイム。
「ニンニク少なめ、ヤサイ、アブラ」と流暢に答える。
すぐに提供されたのは、程よいボリュームの一杯。
隣のヤサイ増さなかった小豚の方と、そんなに標高は変わらなかったかな。

麺は自家製平打ち気味の極太微ウェーブ。
オーション使用と思われるワシワシ食らう麺なのだが、茹で具合がやわらかくも硬くもなく個人的にジャスト。、この麺の良さを引き出す最適な茹で加減ではなかろうか。
やはり直系の麺は美味しいね。
いや、ここの麺が美味しいのかも。
スープはほとんど乳化していないカエシのビシッと効いた豚骨醤油。
以前は、二郎系にしても家系にしても、乳化してればしてるだけ美味しいような気がしていたが、そんなことはない。
結局はバランス。
カエシの主張と、豚出汁や化調の旨味、油の量、全てのバランスがよく、メチャクチャ美味い。
流石、この方が店主の一杯は絶対美味いだろうと噂されるだけある。
具は、ヤサイ、ニンニク、アブラ、豚。
ヤサイの茹で具合もクタ過ぎず硬過ぎず、とても食べやすくて美味しい。
キャベ率はそれほど高くないが、多いからいいというものでもない。
ニンニクの量も丁度いいなぁ。
アブラもかなり大きめの塊があり、個人的に萌える。
豚はちょっと薄いかな？
大きめの塊を、１cmほどにスライスしたのを、さらに２つに切った感じ。
２枚と言えば２枚、４枚と言えば４枚。
ほとんど赤身なのだが、パサつくことはなく、歯がサックリ入るやわらかさ。
個人的には、もう少し脂身が入ってもいいのだが、その分アブラを増してるのでいいか。
麺量は300gくらいあったのかな。
やたら美味くて、ガツガツ食ったので、そんなになかった気がしている。
ロット６杯のうち最後の提供だったが、２抜け。
１人はやたらと早かった。
私以外はヤサイを増さなかったので、まあまあかな。
タイムは９分ほどだった。

麺の太さも茹で具合も、スープの塩気も乳化度も旨味も、ヤサイの茹で具合も量も、全てがナイスバランスの直系二郎。
インスパイアでは到底届かない何かがある。
体のために食べるのは新店ができた時くらいにしてるが、やっぱり私は直系二郎の味が好きなんだなと改めて思った。
豚にもう少し脂が差していてボリュームがあったら88点付けてたかも。
それほどしみじみと美味しかった。
何だか返って腹が減った。
大でもいけたかも。
きっとここも人気の直系になっていくだろう。
とにかくまた全制覇。
早々に達成できたのが嬉しい。



蛇足；
一橋学園駅前店の時は用事があって行けなかったが、今回は休みだったので参戦しようと思った。
地元のひたちなかや準地元の柏の時は、できれば初レポ取りたいと思ったが、今回は食えればいい。
始発より前に並べば確実かな？と、ネカフェで時間を潰し、４:00台に行ってみることにした。
４:00に目覚ましをかけておいたが、3:00頃目が覚めたので、Twitterを検索した。
すると、22:00台に並び始め、20人くらいになったので、0:00頃、整理券を出して散会させたようだ。
これはいかんと、サッサと荷物をまとめ、歩いて来た。

到着したのは、4:00頃。
ひっそりしている。
世田谷から車で来たという優しげな旦那さんと、話しながら待っていると、4:30頃、黒いスーツ、黒いハットに黒いマスク、赤いネクタイの喪黒福造のような怪しい方がおもむろに現れて、仰々しく整理券を渡してくれた。
１グループ12人だとすると、60番目近かったかかな？
食べられてよかった。
ちなみに、7:45のTweetで、整理券が終了したことが告げられた。
茨城から始発では間に合わなかったかもしれないので、前泊は正解だった。

前晩の３杯、整理券を取ってからの１杯、これを食べてからの１杯、計６杯それぞれにストーリーがあったが、それはまた後で。

【My二郎遍歴（初訪問日順）】
１茨城守谷（2009.9，2011.2，2012.12，2013.7，2016.5，2017.8；柏に移転）
２新小金井街道（2011.10;閉店;レポなし）
３ひばりが丘（2011.11，2019.5）
４栃木街道（2012.3，2021.5）
５松戸（2012.4;二代目，2017.5;三代目）
６めじろ台（2013.3;移転前;閉店）
７三田（2013.8）
８横浜関内（2013.11）
９京成大久保（2014.1）
10八王子野猿街道２（2015.2）
11大宮（2015.2;閉店）
12神田神保町（2015.6;移転前)
13中山駅前（2015.8）
14西台駅前（2015.9;移転前，2019.6;移転後）
15目黒（2015.9）
16桜台駅前（2015.9）
17湘南藤沢（2016.2）
18相模大野（2016.4）
19小岩（2016.9）
20亀戸（2016.9）
21新宿歌舞伎町（2016.12）
22千住大橋駅前（2017.1）
23京急川崎（2017.3）
24新宿小滝橋通り（2017.4）
25池袋東口（2017.4）
26環七新代田（2017.4）
27環七一之江（2017.5）
28仙台（2017.5）
29川越（2017.5）
30荻窪（2017.5）
31仙川（2017.6）
32新橋（2017.8;閉店）
33上野毛（2017.8）
34府中（2017.8）
35品川（2017.9）
36JR西口蒲田（2017.9;閉店）
37立川（2018.2，2023.2；再開後）
38京都（2019.2）
39越谷（2019.3）
40会津若松駅前（2019.5）
41前橋千代田町（2019.10）
42新潟（2020.2）
43大宮公園駅前（2020.6）
44千葉（2020.6）
45札幌（2020.11）
46ひたちなか（2021.12）
47一橋学園（2022.8）
48柏（2023.1）
49生田駅前（2023.5）←今回ここ