平日の夜、仕事帰り、閉店時間近くに訪問。並びはなし。みそらーめんのこってりと、炙りチャーシューご飯をいただきました。

コーンの黄色とニラの緑が映えるビジュアル。スープは明るい茶色で、胡麻が浮いて見える。ラードが表面を覆っていて熱々。最初から味噌のはっきりとした味を強く感じるが、くどかったりしょっぱすぎたりすることはない。こってりなので背脂も入る。途中で山椒を振るとスパイシーさが増していい味変になります。

麺は中太のちぢれ麺。みそらーめんの麺としては細めだが、噛むと歯を跳ね返す腰の強さ。モッチリとした食感で　噛み心地が非常に良いです。

ホロッとした豚バラロールチャーシューが、シャキッとしたモヤシの脇にのる。モヤシの上にはコーン、脇にはニラ。

炙りチャーシューご飯は、かための白飯にネギと小さく切ったチャーシューを持ってからバーナーで炙っていて、香ばしい。その上に青ネギと刻み海苔。醤油タレと香油で味付け。

みそらーめん自体がボリューミーで、炙りチャーシューご飯もたっぷり盛られているので、満足感は高いですね。