Item: らぅ麺 ガラ喰楽学校 大宮店
Rating: 61
Author: ラーメン日本旅行

61点

入った瞬間、この店は何度もこられていますか?との問い。
塩は優勝したことありますし　とのオススメだったが塩は食べない旨を
伝えると、「つけ麺では?」とのこと。それも食べないと言ったら。「では
こちらの濃口醤油で」。
塩はどちらかのコンテストで勝ったことがあるらしい。でも醤油は自信が
ないのかと思ってしまった。
出てきたものを食べてみて納得。炙りチャーシューのニガミが前面に
でていてそれを隠そうとしているのか、妙にスープが甘い。
また、後で気がついたのだが尾道系とのこと。
しかしこれは本場の味とはほど遠い。
それに尾道系なのに塩があるのもどうかと思う。

創作ラーメンとでも言うべきなのだろうが何が売りたいのかよくわからない
店であった。