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「台湾まぜそば」@元祖台湾まぜそば はなび 新橋二丁目店の写真2023年5月下旬 台湾まぜそば 1030円
台湾まぜそばが食べたくなりランチにこちらを訪問。夜は焼きとん屋「紅とん」、昼は台湾まぜそばの「はなび」の二毛作店だ。店は新橋駅からほど近いビルの2階。店内は100席近い大箱。
前会計なので先に代金を支払いテーブル席で待つと10分ほどで丼が登場。
麺の上中央に台湾ミンチと卵黄、その周りをニラ、ネギ、ニンニク、魚粉、海苔が囲む構成。
麺は加水高めな平たい縮れ麺。モチモチとして良好。
いきなりグリグリと良くかき混ぜて食べると、ピリ辛な台湾ミンチとニラ、ニンニクが混ざり合いカオスな味わい。唐辛子の輪切りも散見され、辛さは今まで食べた中でも辛め。ニンニクパンチも強い。また、前日飲み過ぎたせいか少々油っこく重めにも感じた。
なので、早めに卓上の昆布酢を入れてサッパリさせて食べ進む。
麺を食べ終わり、サービスのおい飯をもらい美味しく完食。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます😃

あら?新橋にも?
紅とんコラボバージョン店ですね。
こういう店で食べても、やはり台湾まぜそばは
はなびが一番好きです。

としくん | 2023年5月30日 09:07

こんにちは。

はなびも都内に増殖していますね。
でも名古屋東山で頂くと一番おいしく感じるから不思議です。

glucose | 2023年5月30日 09:22

こんにちは
台湾まぜそばいいですね
はなびのは1度食べてみたいです
ニンニクによるカオスいいですね

キング | 2023年5月30日 09:55

こんにちは^^
実ははなびは未食なんです。
大岡山のこころの開店日に伺ってはなびの店主さんには
お会いしたんですが😅
やっぱり名古屋の本店で食べたいけど
なかなかチャンスが。。。

mocopapa | 2023年5月30日 10:13

たまに食べたくなりますよね。
二日酔いの影響でしょうか。
昆布酢がいい仕事しますよね。

NORTH | 2023年5月30日 10:31

名古屋のはなびが都内にあったこと知らなかったです。
昼間しか営業してないのは厳しいですね。
BMしておきました。

虚無 Becky! | 2023年5月30日 11:21

どもです。
なんだかんだ言ってもはなびとこころと
はるかが台湾混ぜでは美味しいと思います。
我が家は嫁も大好き(笑)

こんばんは。
台湾まぜそばはあまり食べないですが、昔はなびで食べたときは美味しかったですね^^ニンニクマシマシ、辛さ控えめで食べたいです🤣

poti | 2023年5月30日 16:59

>前日飲み過ぎたせいか
→本蓮沼のアチラとみました(笑)

おゆ | 2023年5月30日 17:24

おばんです ども。
流石東京 大箱
スープが欲しかったところですか?

村八分 | 2023年5月30日 19:45

こんにちは

台湾良いですね。
でもちょっと点数伸びませんでしたね。
胃が疲れ気味ですと、ちょっと重いですよね。

ももも | 2023年5月30日 23:31

今は新橋にもあるんですね。
メチャクチャ食べたかった時代があります。
すぐに熱は冷めましたが。

RAMENOID | 2023年5月31日 00:17

続いてどうも~!

台湾まぜそばは大k好きなんですが「はなび」サンは行った事ないんですよね。
都内だと何軒もあると思うんですが田舎には店舗がないもんで。
でも、ひばりヶ丘に「紅とん」はあったので子ロボでやって欲しいですよ!!

バスの運転手 | 2023年6月1日 22:01