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5/19（金）18：50 前5後4 久しぶりの新福菜館。黒々としたスープはいつもの通り、動物系の程よい力強さを感じるコクを湛えたもので、醤油自体の風味も前に出ているが、醤油辛さは抑えられている。油脂感は低く、塩分濃度はやや高め。麺は菅野製麺の麺箱が見えたので、それ製らしき、中細のストレート、ムニムニした食感。並でも少し多めに感じた。180gぐらいあったかも。具は、たっぷり載っていた刻み葱。太もやし。チャーシューの薄切りが6，7切れ載っていた。デフォでこんなにチャーシュー載っていたかな。脂身ほとんどない部位で、パサつきあったもののその分歯ごたえが楽しめた。新福菜館らしい、動物系のコクと見た目ほど醤油のきつさが楽しめた一杯だった。
こんばんは。 新福菜館は偶に食べたくなりますね～^^ 焼き飯とスープを交互に口に運びたくなりますw
啓太さん、おはようございます！ 焼きめしは一度ぐらいしか食べたことがないのですが、おいしいですよね。 こちらのスープは結構好きです。
なまえ
ksih
インタラクティブ・セールス麺
ラーメン大好き太郎
Chris MacArthur
ごっち
久しぶりの新福菜館。黒々としたスープはいつもの通り、動物系の程よい力強さを感じるコクを湛えたもので、醤油自体の風味も前に出ているが、醤油辛さは抑えられている。油脂感は低く、塩分濃度はやや高め。
麺は菅野製麺の麺箱が見えたので、それ製らしき、中細のストレート、ムニムニした食感。並でも少し多めに感じた。180gぐらいあったかも。
具は、たっぷり載っていた刻み葱。太もやし。チャーシューの薄切りが6，7切れ載っていた。デフォでこんなにチャーシュー載っていたかな。脂身ほとんどない部位で、パサつきあったもののその分歯ごたえが楽しめた。
新福菜館らしい、動物系のコクと見た目ほど醤油のきつさが楽しめた一杯だった。