宇治家
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コメント
こんにちは！
ガツンとエビ！いいですなぁ(^^)
濃厚なエビはライスにも合いますよね♪
にぼし | 2023年5月28日 11:17にぼしさん、コメありがとうございます。
スープもチャーシューもワカメも、全部ライスに合ってました！
朝から飯が旨いって、幸せです(^^)
宇治家 | 2023年5月28日 20:48こんばんは！
山岡家さんのラーメンは、どれもスープの色が美味しそうな色してますよね(^^)
岐阜店がなくなかれば、もう少し頻繁に行けるのですが・・・
みずみず | 2023年5月28日 23:07みずみずさん、コメありがとうございます。
２１号線、トラックもバンバン通るから需要はあると思ったんですがねぇ。
頑張って大垣まで行ってください！
宇治家 | 2023年5月29日 20:34
注文は限定のえび塩ラーメンで。もちろんライス付き。
出てきた一杯は、ポスターの写真ほど赤くありません。
エビと言っても、こりゃ大した事ないな、と思いきや、
レンゲでスープを啜るとガツンとエビです！
思わず咳払いしてしまうほど、エビです。やるなぁ。
トッピングのワカメも凄かったです。
茎が付いてるワカメって初めてかも！？
コリコリ食感で、エビの香りとしっくり馴染みます。
麺はノーマルの豚骨醤油より太目？長さは同じくらい。
麺に黒い粒粒が混ざってたのは、もしかして全粒粉？
香りで嗅ぎ分けれるほど僕の味覚は肥えてませんが。
後半、ニンニクペーストをボトリ。
意外にエビ風味に合いますね！これは発見でした♪