※石川から移転の人気店

2022年12月18日(日)12:47入店、先客7名、後客多数で待ちも。
1週間ほど例のアレで引きこもって久しぶりに麺活。
こちらは初訪ですが、石川時代に行ったような記憶があります。
最近はうまーみんな活動もありますね。

メニューも豊富ですが、イチオシっぽい
三座850円、煮干しめし300円を購入。
味玉はWKのクーポンでお願いしました。

ラーメン登場。
スープは鶏白湯ベースに野菜も合わせたもので、醤油もバシっと効いてパンチがあります。
でも、そんなに重すぎず、美味しいスープですね。

麺は藤代製麺製の加水低めな中太ストレート、茹で加減良好。
むっちりした麺で濃厚なスープとの相性はいいですね。
麺量140ℊとのこと。

具にはチャーシュー、野菜、味玉、ネギ、ニンニクチップ。
チャーシューは腕肉でしっかりした食感があります。
野菜はキャベツ、もやしでシャキシャキ。
味玉はちょい軟らかめ。もうちょっと黄身が硬い方がよさそう。
ネギは大きめ。
ニンニクが合います。

煮干しめしは煮干しの佃煮が載ったものでスープをかけて堪能です。

やっぱりうまーみんなラーメンでした。
駐車場もあるのでまた来たいと思います。