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仕事ついでに初訪問、本丸塩ラーメンを。やや平たい大きな丼で登場。黄金色のスープにラーメンには珍しい春菊が盛られています。スープは鶏ベースで魚介もほんのり、生姜の香りもいい感じですが油由来かな。丸みのある口当たりで、食べすすめるにつれじわじわと美味しくなります。麺は平打ちでプリッとした歯ごたえ。自家製麺かな？不揃いな感じがまた良いですね。チャーシューは2枚。脂身の自然な甘さはgoodですが、もうちょい脂身が少ないほうが好みかも。ワンタンは普通でした。春菊は最後に食べましたが、スープがよくしみて、意外に合うんだなと。ごちそうさまでした。
べーすめん
うが
モモンガ
はれれるや
NoonNoodle
かっくんmymycoffee
やや平たい大きな丼で登場。黄金色のスープにラーメンには珍しい春菊が盛られています。
スープは鶏ベースで魚介もほんのり、生姜の香りもいい感じですが油由来かな。丸みのある口当たりで、食べすすめるにつれじわじわと美味しくなります。麺は平打ちでプリッとした歯ごたえ。自家製麺かな？不揃いな感じがまた良いですね。
チャーシューは2枚。脂身の自然な甘さはgoodですが、もうちょい脂身が少ないほうが好みかも。ワンタンは普通でした。春菊は最後に食べましたが、スープがよくしみて、意外に合うんだなと。
ごちそうさまでした。