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5/22（月）18：00 前0後4 男性2名態勢。入って左手に券売機と消毒液。しっかりと白濁したスープはミルキーでマイルド。それでも動物系らしい力強さも見え隠れする。塩分濃度も丁度良く、マイルドな中にも起伏を与えていて、最後まで飽きない。ホワイトシチューのような趣も。油分は丁寧に取り除いているようでくどさもない。麺は細ストレート。しなやかな腰があり、すすり易い。具は太もやし。プリプリシャキシャキした良い歯ごたえ。刻み葱。厚みのある長方形のチャーシューが2切れ。割とはっきりした味付けで、歯ごたえも強め。牛らしくミルキーで滑らかなスープは、マイルドながらも起伏があり、力強さも見え隠れする一杯だった。
舌がバカになってしまったのか、他のサイト含めこの角煮（チャーシュー）を「牛」って書いてる方が結構いまして、おいらは豚と確信したのですが…どちらが正解なんでしょうね。牛でこのサイズだと、とても1,000円以下で提供何て無理だとも思うのですが。 食べてから時間が経ってしまったので、忘れちゃいましたｗ
Dr.KOTO さん、おはようございます！ 自分は牛のように思いましたが、確信がなかったので、 その点濁しましたｗ 蘊蓄なく不明ですが、やはり気になりますね。
なまえ
わか様
keibu
りるは
まなけん
80点
75点
75点
80点
80点
男性2名態勢。入って左手に券売機と消毒液。しっかりと白濁したスープはミルキーでマイルド。それでも動物系らしい力強さも見え隠れする。塩分濃度も丁度良く、マイルドな中にも起伏を与えていて、最後まで飽きない。ホワイトシチューのような趣も。油分は丁寧に取り除いているようでくどさもない。
麺は細ストレート。しなやかな腰があり、すすり易い。
具は太もやし。プリプリシャキシャキした良い歯ごたえ。刻み葱。厚みのある長方形のチャーシューが2切れ。割とはっきりした味付けで、歯ごたえも強め。
牛らしくミルキーで滑らかなスープは、マイルドながらも起伏があり、力強さも見え隠れする一杯だった。