写真を見る限り、コレは美味そう〜！と期待値ぱんぱんで初訪問。平日ランチタイムで10名の行列。最後尾を探してキョロキョロしてると「食券購入後に並んでね」と女性店員が丁寧にアテンドしてくれます。購入した食券を店員さん手渡し並び直していると、再び店員さんが「うちはボリュームあるけど大丈夫？」と確認に「大丈夫！」と伝え40分後に入店。着席するや否やご対麺、うーん、ボリューム凄い…食えるか、俺？ということでいただきます！咀嚼に抗うブリンブリンとした食感の弾力麺は噛みしめるほどに小麦の香りを感じます。それに合わせるつけ汁は節多め、どぶ漬けすると麺の良さが半減か？もう少し出汁強めに転がしたほうが好みかも。ゴツゴツとデカいチャーシューや味玉などトッピング類はぬかりがありません。後半、旨辛粉を投入すると汁を吸ってドロドロの混ぜそば状態に。辛味はやや強めだが、コレはアリ。ちゃーしゅうごはんは、ざく切りキャベツの上に甘辛く味付けされた、ほぐしたちゃーしゅうがゴロゴロと。しかし、やはり少々キャパオーバー…結局、麺を少し残してしまい、目でごめんなさいと伝えなからの退店時、スタッフ全員から「お気をつけてー」の大合唱、いいお店でした。