3:15 着　待ちなし

念願の田中商店さんへ車でようやく訪問。

駐車場はお店から少し離れたところに11台完備。
この時間帯でも空き3台程と人気ですね。

駐車場からお店までは100m程の距離だが店に近づくにつれ豚骨臭が強くなってきてテンションも上がってくる。

店に到着すると警備員が一人。
並びはないのにこの時間帯までご苦労さまですね。
早い時間帯だと駐車場の方で車の誘導をしているみたい。

店内は6割ほどの入り。
店の中はそこまで豚骨臭はしていないかな。
スタッフ男性3名女性3名の6名体制。
丁寧な接客です。

こちらは口頭注文なのでまずは席に座り、メニューを眺める。
ネギチャーシューは1250!?
今回は赤オニを試したいと思っていたのでデフォのラーメン(800)と赤オニ(200)をオーダーです。
麺の好みは様子見でバリカタ。

赤オニはひき肉に辛味を加えた激辛トッピングということでこちらにきたら頼もうと思っていた一品。

すぐの着丼です。
具材はきくらげ、青ネギ、のり、バラチャーシューと一般的な構成ですね。
のりは多言語で「ありがとう」と印字されたもの!?

早速スープから。
濃厚でクサウマなやつを期待していたが、結構サラッとしたタイプ。
臭みやクセは全くなく、〆ラーには良さそうだがシラフでは、さっぱりしすぎていて少し物足りない。
とはいえ飲みやすくて美味しいです。
少しスープが手に触れた際もベトベト感もありしっかりと炊き込まれている感じはある。
ド豚骨なのにあっさりしていて不思議なスープです。

麺は福岡から直送の極細麺。
バリカタでお願いした通りの茹で加減でまいう〜!?
なんだろ、表面がベチャッというか少しヌメリがある食感。
自分が苦手なやつです💧

半分程麺を食べたところで赤オニの登場。
つけ麺風に楽しめるようお椀が用意されているのでそこに赤オニをドボン。
そしてスープを注ぎ込み、即席つけ汁の完成。

早速、漬け込み一口。
辛味噌仕立てのつけ麺に様変わり。
このは楽しいですね。
別のお椀なので濃度調整出来るしベースのスープはそのまま堪能できてこれはいいアイデア。
ただ、辛味は弱め。

一気に残りの麺を食べ進めながらお椀のスープ完飲。

ここで替え玉をハリガネで注文。
今度はどうだろ。
やっぱり、麺の硬さは数段固くなったものの表面のヌメリは残っている状態…。

そして、濃厚な赤オニつけ麺を食した後のベースのスープはさらに味が薄く感じる。
食べ順をミスったか!?(笑)

今度は卓上辛子高菜と紅生姜をいれながら食べ進める。
辛子高菜は少し辛めで👍
麺が好みならもう一回替え玉したかったが今回はやめて、残りのスープを飲み干し、完飲完食。
底には骨粉が溜まってますね。
麺は少し残念ではあったが最後まで美味しく頂けた。

帰り際に、お一人様1枚限りの替え玉券を頂いた。
期限は記載していないので実質無限利用可能♪
恐らく一回につき一玉までだとは思うが素敵なサービスw

また、車で近くまで来たら寄りたいですね。

堪能した。