つけ麺店なのに、誰もつけ麺のレポートを挙げられていない．．．　随分昔からお店はあることを考えると、きっとつけ麺は美味しいに違いない！　と考え、本日はコチラ「元祖中華つけ麺 覇王」へ伺い、「つけ麺」を頂いて参りました。

平日の午後１０時過ぎ、先客ゼロ、後客ゼロ．．．　大将と女将さんが切り盛りされる夫婦舟。　仲睦まじく餃子を包む準備をしている。　大将も女将さんも人柄が顔に出ている感じ。　メニューも水に「つけ麺」と告げると、大将は麺を取り、鍋の中に放り込んだ．．．　その鍋がスゴイ．．．　まるで豚骨醤油スープの様なお湯が張られた、麺茹鍋。　うーむっ．．．　ウィスキーなら、随分と高価かも知れない．．．　まぁ、つけ麺は水で洗われるから．．．

そして程なくして出てきたのは、その茹で汁より薄い色合いのつけダレ．．．　見た目からして薄いのが判ります。　先ずはつけダレだけを一口行くと、薄い．．．　基本的には、醤油、酢、ラー油、七味、スープで出来る感じ。　カウンターに置かれている調味料と同じである．．．　トッピングとしてキヌサヤが入れられているのだが、そのキヌサヤの香りがつけダレ全体を支配するほど、つけダレは薄い。

次に麺を、そのまま一口。　基本汎用中華麺ストレート麺。　水切りをしたザルの竹の切れ端が入っている。　こうやって、ザルが段々古くなっていく様が判ります．．．　次に麺をつけダレにつけて頂くと、一本一本頂かないと、つけダレの味がしません。　それほどつけダレが薄いです。　そのままグビグビ頂けます。

なので、テーブルに置かれている調味料を総動員してカスタマイズします。　酢、ラー油、七味、ニンニクをドボドボと大量に投入。　つけダレの量は、１．２倍程になったと思われます。　これでようやく「味」がしました．．．　うーむっ．．．

トッピングは、キヌサヤ以外は、メンマにネギ。　肉類は入っていないので、とってもヘルシーです。　もちろん、スープ割りなんかもらう必要もなく、つけダレもほぼなくなる感じで完食しました。 ご馳走様でした。

ある種、「つけ麺大王」より、恐るべし「つけ麺覇王」って感じです。　しかも正式名称は、「元祖中華つけ麺覇王」である、更に仰々しい．．．　うーむっ．．．ｗ

※業務連絡：コチラのお店は酒乱さんが登録されているので、店名変更頂ければ幸いです。　お忙しいことと存じますが、何卒よろしくお願いします！