昼飯で訪店
コンディションはハラペコ
日曜1545で先客3名、後から2名
表題を食券購入(¥1650-
前に来た時ラーメンは煮干しが強くてダメだったが、
リニューアル後のレビューを見てると煮干しなさそうなので挑戦
3分程度で着丼
具は海苔、メンマ、ナルト、青ネギ、半身の味玉、チャーシュー×4
麺は中細麺で歯応えのしっかりしたタイプ
麺量は少なめ〜ちょい少なめ
少し濁った醤油スープは動物系・魚介系のWスープ
とは言っても8割方動物系だが
粘度もほぼ皆無で麺絡みももうひとつ、
塩味自体もやや淡めだが不思議と気にならない
チャーシューはバラ？モモ？脂身の量と食感ではよくわからなかった
若干のスジっぽさがありつつ、トロける感覚もあり不思議
味玉は淡めの味付けで良い塩梅(+1
しっかりおいしいがさすがに高い。値上げ云々あるとは言え、
相場観的には精々¥1,200〜¥1,300辺りの内容(-2
デフォにも2枚くらい乗ってるので、おいしかったけどチャーシューメンはもういいかな
とりあえず普通にイケる事が判明したので、
フロマージュ等々色々試してみたいと思います
ごちそうさま