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「黒源ラーメン」@麺屋 黒源の写真今年オープンのこちら。
入ってすぐに券売機。
上段の屋号をポチっと。
お昼時でしたが先客まばらと寂しい感じ。
卓上にあるオーダー用紙でお好みを。
麺カタメにしました。
調理はほぼ店主のワンオペだったかな。
程なくして提供。
白丼にマー油がかかったビジュアル。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート細麵がウマー。
かなりの細麺で博多ぐらいかな。
スープはしっかりと豚骨が出たうまいヤツ。
ただ臭みはなく食べやすいですね。
マー油のアクセントもGOOD!
チャーシューは淵チャー。
脂身しっかりあります。
デフォで白すりごまが入ってたので
これは卓上に置いて好みで入れたいところ。
ネギ、タマネギの多めもいいですね。
替玉マストなのか麺量は少な目に感じました。
ただ現金対応のみでPOPが目に付くところになかったので
よく見ないとわからない感じです。
スルスルっと完食。

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