ヒヤチュー初め！

本日はコチラ「餃子の屋台」へ伺い「本日の定食４」を。ちなみ本日の定食４は、冷し中華＋チャーハンのセットです。お店に来るまでが暑かったので、ついついヒヤチューをチョイスしてしまいましたが、よくよく考えたら、今年初のヒヤチューですねｗ

お店は京急本線鮫洲駅至近。普通電車が必ず特急や急行の通過待ちをする駅です。故にえきめんやをホームに出せば、通過待ちのお客さんで賑わうのでは？！と、昔から思っておりますが、京急ロイヤルフーズには出店する計画は無さそうです。まぁ、それ以上にホームにスペースありませんが...（汗）

コチラのお店の場所には、以前ゆで太郎 鮫洲駅前店があったのですが、今はそれを知っている人も少ないですね。それより何より、コチラのお店の目の前には令和の時代になっても代書屋さんがあります。更にはそこを訪れるお客さんが居るから不思議ですね。その昔はもっと代書屋さんが軒を連ねてましたが、その役割を終え、現在ではその1軒だけが残っております。

さて「冷し中華」。日式ヒヤチューとは若干異なる雰囲気。野菜がタップリです。トッピング具材は、中華クラゲ、錦糸玉子、蒸し鶏と野菜類。野菜はタップリ、レタス、水菜、きゅうり、人参、トマト、紫タマネギなどなど。紅生姜が載っていないところが決定的な違いという感じです。味わい的に、それほど大陸寄りと云う感じではありません。

麺は多加水の中細ストレート汎用中華麺と云う感じ。水で〆ているのでコシがあってイイですね。野菜タップリが故か、途中で水っぽく、味わいがボヤケて来た感じがしたので、ラー油とお酢で引き締めて、もちろん完食。スープは飲まずに、ご馳走様でした！この冷し中華を食べる間にチャーハンは一気食い！

チャーハンのレビューはコチラ：https://chahandb.supleks.jp/review/1630586.html